La source Lardy forée en 1844 porte le nom de l’un de ses deux inventeurs, Henri Lardy, associé à son beau-frère Pierre Ménot Saint-Ange ; elle était aussi surnommée « le thé de Vichy » car réputée très digeste.
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Le griffon fut aménagé en 1848 dans une vasque circulaire en pierre de Volvic, surmontée d’une cloche de verre et bientôt recouvert d’un kiosque. Un autre kiosque à toit de chaume abritait les buveurs, tandis qu’un troisième protégeait les activités d’embouteillage. Ces différents pavillons seront supprimés en 1902, lors de la construction de l’abri actuel par Antoine Percilly. La buvette sera transformée dans le style Art déco à l’occasion de l’arrivée par canalisation de la source...