Fumage du Sichon

  • Poissons et produits dérivés
  • Producteur
5, Rue de l'Artisanat, Z.A. « La Boucharde », 03700 Brugheas
Attention, la gare la plus proche se trouve à plus de
L’entreprise perpétue la tradition du fumage, en revendiquant une démarche artisanale : la qualité dépendant du savoir-faire manuel, le respect du poisson avant tout. L’arrivage est réceptionné frais, quatre à cinq jours après avoir été pêché.
C’est à quelques encablures de l’Allier, à Brugheas, tout près de Vichy que l’atelier du Fumage Artisanal du Sichon s’est installé en 1995, repris en 2004 par Daniel BONO. Ici le saumon est roi, mais vient de loin, élevé dans les eaux froides de Norvège, d’Écosse (Label Rouge) ou d’Irlande, une partie en production biologique ; mais également du saumon sauvage rouge du Pacifique, d’Alaska plus précisément.

Nous transformons également de la truite, bio et “conventionnelle”, française....

Prestations

Parking
Labels
Label rougeLabel rouge

Tarifs

Gratuit
ChèqueChèque
Carte bancaire/créditCarte bancaire/crédit
EspècesEspèces

Périodes d'ouverture

Toute l'année 2025 - Fermé le samedi, le dimanche

Localisation

Fumage du Sichon
5, Rue de l'Artisanat, Z.A. « La Boucharde », 03700 Brugheas
Attention, la gare la plus proche se trouve à plus de
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  • Français
Mis à jour le 23 décembre 2024 à 15:50
par Vichy Destinations
(Identifiant de l'offre : 5378087)
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