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Cours de cuisine gastronomique

Distractions et loisirs, Gastronomie à Vichy
À partir de :  195 Tarif plein
  • Jacques Decoret, chef étoilé et Meilleur ouvrier de France 1996, organise avec sa brigade des cours de cuisine dans le cadre inspirant de la cuisine professionnelle du restaurant.

  • Lors de cette démonstration menée par le chef en personne, les stagiaires d’un jour observeront la préparation de 5 plats (Amuse-bouche, entrée, viande, poisson et dessert) tout en partageant les savoirs sur les techniques culinaires et spécificités des produits de saison.

    Chaque stage se concentre sur un thème en particulier. Après la démonstration, le Chef distillera de nouveaux savoirs et répondra à toutes les questions avec simplicité et humour.
    Les cours de cuisine se déroulent le...
    Lors de cette démonstration menée par le chef en personne, les stagiaires d’un jour observeront la préparation de 5 plats (Amuse-bouche, entrée, viande, poisson et dessert) tout en partageant les savoirs sur les techniques culinaires et spécificités des produits de saison.

    Chaque stage se concentre sur un thème en particulier. Après la démonstration, le Chef distillera de nouveaux savoirs et répondra à toutes les questions avec simplicité et humour.
    Les cours de cuisine se déroulent le lundi une fois par mois de 8h30 à 12h30. Le déjeuner suit de 12h30 à 14h45, auquel les stagiaires peuvent convier s’ils le souhaitent un accompagnateur.

    Programme :
    Lundi 06/05/2024 Cuisine végétale
    Lundi 10/06/2024 Homard dans tous ses états*
    Lundi 01/07/2024 Cuisine extérieure
    Lundi 16/09/2024 Poisson et coquillages
    Lundi 14/10/2024 Champignons des bois et de couche
    Lundi 18/11/2024 Foie gras*
    Lundi 09/12/2024 Repas de fêtes
    * supplément de 15€ pour ces dates
  • Langues parlées
    • Français
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Espèces
  • Carte bancaire/crédit
  • Du 10 juin 2024 au 9 décembre 2024
  • Plein tarif
    De 195 € à 210 €

    • +100€ pour le repas accompagnateur

Horaires
Horaires
  • Le 10 juin 2024 de 08:30 jusqu'à 14:45
  • Le 1 juillet 2024 de 08:30 jusqu'à 14:45
  • Le 16 septembre 2024 de 08:30 jusqu'à 14:45
  • Le 14 octobre 2024 de 08:30 jusqu'à 14:45
  • Le 18 novembre 2024 de 08:30 jusqu'à 14:45
  • Le 9 décembre 2024 de 08:30 jusqu'à 14:45
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